Pisco Ocucaje Acholado – 700ml
L’armonia perfetta della tradizione peruviana: un blend ricco, vivace e versatile.
Esplora la ricchezza della tradizione distillatoria peruviana con il Pisco Ocucaje Acholado nel formato da 700ml. Questo distillato si distingue per la sua dicitura «Acholado», che indica un sapiente blend (taglio) di diverse varietà di uve, combinando la struttura delle uve non aromatiche con l’eleganza di quelle aromatiche. Il risultato è un liquore incredibilmente equilibrato, morbido e profumato, perfetto per essere gustato liscio o come ingrediente principe dei tuoi cocktail preferiti.
Origine e Storia Centenaria
Il Pisco Ocucaje nasce nella fertile Valle di Ica, in Perù, all’interno della storica Bodega Viña Ocucaje, fondata nel lontano 1898. Situata in un’area desertica protetta da colline vicino all’Oceano Pacifico, questa regione gode di un microclima unico al mondo che concentra gli zuccheri e gli aromi degli acini. Con oltre un secolo di esperienza, Ocucaje è uno dei marchi più iconici, premiati e riconosciuti a livello internazionale per l’autenticità del vero Pisco peruviano.
Il Segreto del Blend «Acholado»
La parola Acholado richiama storicamente l’unione e la varietà culturale del Perù. Nel processo di produzione, i maestri distillatori di Ocucaje uniscono le migliori caratteristiche di vitigni selezionati (tipicamente unendo la robustezza dell’uva Quebranta alle note floreali delle uve Italia o Torontel). Questa combinazione dona al distillato una complessità aromatica superiore rispetto ai pisco monovitigno, rendendolo estremamente dinamico e piacevole al palato.
Note di Degustazione
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- Al naso: Offre un bouquet fresco e pulito, dove spiccano note di frutta fresca (mela, pera), tocchi di agrumi e delicate sfumature floreali ed erbacee.
- Al palato: L’ingresso è morbido, caldo e ben strutturato. Emergono ritorni fruttati e una leggera nota speziata, con un finale persistente, asciutto e finemente aromatico.
Consigli di Miscelazione
Il Pisco Acholado è considerato dai bartender di tutto il mondo come la scelta ideale per la preparazione del classico Pisco Sour, poiché la sua complessità taglia perfettamente l’acidità del lime e la dolcezza dello sciroppo. È inoltre straordinario nel Chilcano (Pisco, ginger ale e gocce di lime) o assaporato liscio a fine pasto come digestivo d’eccezione.
Dettagli del prodotto
- Formato: 700ml (70 cl)
- Marca: Ocucaje
- Origine: Distillato e imbottigliato in Perù (Ica)
- Tipologia: Acholado (Blend di uve aromatiche e non aromatiche)
- Gradazione alcolica: 40% Vol.
| Peso | 1.145 kilogramo |
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