Especias y condimentos, Perú
Chicha de Jora, Intertropico, 1l
€ 7.50
Envío a toda ItaliaBevanda di mais fermentato
Chicha de Jora Intertrópico 1L – Bevanda Ancestrale di Mais Fermentato (Formato Convenienza)
✍️ Descrizione Breve (Per l’anteprima o l’inizio pagina)
Porta in tavola la tradizione andina senza risparmiarti con la Chicha de Jora Intertrópico nel formato da 1 Litro! La storica bevanda sacra degli Inca, a base di mais maltato fermentato e spezie, oggi disponibile in una bottiglia maxi ideale per la ristorazione e per le grandi ricette di famiglia. L’ingrediente segreto indispensabile per marinare le carni e sfumare gli stufati più celebri della cucina peruviana.
📖 Descrizione Estesa (Caratteristiche e Storytelling)
La Chicha de Jora Intertrópico da 1 Litro è la scelta perfetta per chi non vuole mai rimanere senza l’anima della cucina peruviana. Ottenuta seguendo i metodi tradizionali di cottura e fermentazione del mais germinato (jora), questa bevanda si distingue per il suo sapore rustico, corposo e piacevolmente acidulo, arricchito dal profumo caldo di cannella e chiodi di garofano.
Se il formato piccolo è pensato per un uso occasionale, la bottiglia da 1 Litro è il vero formato scorta e convenienza. È il prodotto più amato dagli chef, dai ristoranti etnici e da chiunque ami preparare grandi cene a base di stufati andini. La presenza della chicha durante la cottura permette di ammorbidire le fibre della carne in modo unico, rilasciando un retrogusto agrodolce profondo e inconfondibile che nessun vino o aceto commerciale può replicare.
Perché sceglierlo?
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- Formato Scorta da 1 Litro: Più quantità per le tue ricette elaborate, ideale per cene con amici e parenti.
- Scelta Top per la Ristorazione: Il formato preferito dai professionisti della cucina latina per il suo eccellente rapporto qualità-prezzo.
- Resa culinaria impeccabile: Garantisce la perfetta riuscita di marinature lunghe e stufati tradizionali.
- Autenticità Andina: Prodotta rispettando le note aromatiche e le spezie della ricetta classica.
🍳 Grandi Classici in Cucina: Come Usarla al Meglio
Grazie al formato da un litro avrai tutta la libertà di abbondare nelle preparazioni che richiedono molto liquido:
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- Grandi stufati (Seco de Cordero o Cabrito): Usa la chicha per sfumare e cuocere lentamente la carne insieme al frullato di coriandolo.
- Adobo Arequipeño per molte persone: Ideale per coprire interamente i pezzi di coppa di maiale e lasciarli marinare tutta la notte con spezie e peperoncino.
- Pachamanca alla pentola: Versala sul fondo della pentola per creare il vapore aromatico necessario a cuocere carne, patate e mais.
📋 Scheda Tecnica / Dettagli Prodotto
- Marca: Intertrópico
- Formato: Bottiglia da 1 Litro (1000ml)
- Origine: Perù
- Tipologia: Bevanda fermentata a base di mais maltato
- Ingredienti: Acqua, mais, zucchero, cannella, chiodi di garofano e jora (mais germinato).
- Conservazione: Conservare in un luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di calore. Una volta aperta la bottiglia, va conservata in frigorifero e consumata preferibilmente entro poche settimane.
| Peso | 1.46 kilogramo |
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Reseñas
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